Für die Buffets verarbeite ich frische, biozertifizierte Lebensmittel
zu vielfältigen, herzhaften und süßen Gerichten
von hoher Qualität.

Die hier aufgeführten Mengen und Preise sind Richtwerte.

Alle Bestandteile eines Buffets werden individuell abgestimmt,
mit der Kundin / dem Kunden besprochen.

Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.

Biobrot

Bio Dinkelbaguette, hell
500 g     3,60 €

Bio Dinkelvollkornbrot
1 kg     4,50 €

Bio Kartoffelbrot
1 kg     5,00 €

Bio Kräuterbrot
1 kg     5,00 €

Bio Roggen – Dinkelbrot
1 kg     4,50 €

Bio Schwarzbierbrot
1 kg     5,00 €

Bio Sonnenblumenbrot
1 kg     5,00 €

Bio Tomatenbrot
1 kg     7,00 €

Bio Olivenbrot
1 kg     7,00 €

Bio Zwiebelbrot
1 kg     5,00 €

Bioaufstrich

Bio Butter
500 g     6,00 €

Bio Pflanzenmargarine
500 g     4,50 €

Bio Kräuterbutter
500 g     12,50 €

Bio Tomatenbutter
500 g     12,50 €

Bio Knoblauchbutter
500 g     10,00 €

Bio Tomaten – Mandel – Aufstrich
500 g     15,00 €

Bio Hummous
(Kichererbsenaufstrich)
500 g     12,50 €

Bio Linsenaufstrich
500 g     12,50 €

Bio Roter Linsenaufstrich
500 g     12,50 €

Bio Tsatziki
500 g     12,50 €

Bio Liptauer
(Quarkzubereitung mit Saurer Gurke, Zwiebeln, Kapern und Paprika)
500 g     12,50 €

Bio Herzhafter Kuchen

jeweils mit 12 oder 16 Stücken

Bio Gemüseterrine
mit Polenta, Lauch, Möhren, Ei

28,00 €

Bio Lauchtarte
24,00 €

Bio Mangoldtarte
24,00 €

Bio Roquefort – Birnentarte
28,00 €

Bio Spargeltarte
28,00 €

Bio Spinattarte
24,00 €

Bio Tomatentarte
24,00 €

Bio Zucchinitarte
24,00 €

Bio Zwiebelkuchen
24,00 €

Biosuppe

pro Portion (250 ml)        3,50 €

Bio Borschtsch
Rote Bete und Sauerkraut in einem Topf

Bio Griechischer Kartoffeltopf
mit Zucchini, Tomaten und leichter Zimtnote

Bio Kichererbsen – Gemüsesuppe

Bio Kürbiscrèmesuppe
mit einer Ingwernote

Bio Minestrone
bunte Gemüsesuppe

Bio Rote Linsensuppe
mit Möhren, Kartoffeln und Cumin

Bio Rote Linsensuppe
mit Zwiebelringen, Tomaten und Aceto Balsamico

Bio Tomatensuppe
mit Basilikumsahne

Bio frischer Salat

pro Portion (150 g)

Bio Bunter Gemüsesalat
Salat und verschiedene Gemüse 
3,50 €

Bio Tomaten – Mozzarella – Salat
mit Basilikum
3,20 €

Bio Nudelsalat
mit Rucola, Tomaten und roten Linsen, Parmesan
3,20 €

Bio Grüner Nudelsalat
mit Spinat, Oliven, Zucchini, Parmesan 
3,20 €

Bio Mediterraner Kartoffelsalat
mit Oliven und getrockneten Tomaten
3,20 €

Bio Kartoffelsalat
mit Äpfeln, saurer Gurke und Zwiebeln
3,00 €

Bio Couscoussalat
mit Tomaten, Petersilie, Knoblauch, Zitronennote
3,00 €

Bio Eiersalat
mit saurer Sahne, Paprika und Schnittlauch
3,00 €

Bio Weißkrautsalat
mit Ananas, Sprosssen und Kreuzkümmel
2,50 €

Bio Sauerkrautsalat
mit Ananas, Weißkohl, Sprossen
2,50 €

Bio Rote Bete Rohkost
mit Sesamöl, Sprossen
2,50 €

Biodessert

pro Portion (100g)               3,00 €

Bio Mousse au chocolat
schokoladig – zart

Bio Tiramisu
Schichtspeise mit Löffelbisquits in Kaffee getränkt und Zabaione

Bio Beerenquarkspeise
gemischte Beeren in cremigem Quark

Bio Sahniges Quittenmus oder Apfelmus
mit Schokostreusel

Bio Hafercreme
Quark – Hafercreme mit Orangenfilets

Bio Kuchenangebot
siehe bitte Preisliste Kuchen

Weitere Köstlichkeiten

Bio Artischocken
eingelegt
500 g             12,00 €

Bio Bärlauchpesto
500 g             12,50 €

getrocknete Bio Tomaten
eingelegt
500 g             12,00 €

grüne und schwarze Bio Oliven
gekräutert und eingelegt
500 g             16,00 €

Bio Käseplatte
verschiedene Käsesorten
pro Portion (50 g)   2,50 €

Bio Petersilienpesto
500 g             12,50 €

Bio Soleier
Sole mit Knoblauch, Ingwer, Zitrone, Koriander, Chili
Stück             1,20 €

Bio Tomaten – Paprika – Chutney
500 g             12,50 €

Gern nehme ich Ihre Bestellungen und Anmeldungen für Buffets persönlich entgegen:

Biolecker Anke Deimig
Saalestraße 1   •   06118 Halle (Saale)
0179 – 958 56 39
anke@saalestorch.de


Li

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